草加屋は炭火で手焼のおいしいおせんべいのお店です。

086-246-6888

こだわり製法

こだわり製法

生地

生地

お米は100%国産を使用しております。
だから安全、安心ですね。

備長炭

備長炭

備長炭の火は赤外線効果でお米の旨味を引き出します。
ガスではとうてい出すことのできないこの旨味をご賞味ください。
サクッとした歯ごたえも炭火ならでは。
草加屋のおせんべいは炭火で焼くから美味しいのです。

焼き上げ

焼き上げ

決して焦がさないように丁寧に焼き上げます。
目安はこんがりと『きつね色』です。
おせんべいの種類によって焼き方を変えるのも秘訣です。
職人の工夫が種類毎の個性を最大限に引き出すのです。

醤油ダレ

醤油ダレ

くせの無い『ほんのり甘口』が草加屋の醤油ダレの特徴です。
老若男女を問わずご好評いただくこの醤油ダレが、草加屋のすべてのおせんべいのベースなのです。

page top